Bunter griechischer Salat

Wunderbar vielfältig, mit verschiedenen Gemüsesorten,herzhaftem Schafskäse und gesunden Oliven, bietet dieser bunte griechischeSalat mehr als nur der langweile gemischte Salat.

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Zutaten

Zutaten für den Salat

300 g Tomaten
½ Salatgurke
½ Zwiebel rot
200 g Schafskäse Bio
40 g Oliven Kalamata, entsteint
1 Karotte geraspelt oder spiralisiert
1 gelbe Paprika
50 g Feldsalat
100 g Pflücksalat
1 handvoll Kürbiskerne
1 handvoll Sonnenblumenkerne

Zutaten für das Dressing

1 Schuss Rotweinessig
100 ml Olivenöl
1 PriseSalz
1 Prise Pfeffer schwarz, frisch gemahlen
1 Msp Senf Dijon, ohne Zucker
1 TL Honig

Anleitungen

Alle Zutaten für den Salat klein schnibbeln
Zutaten für das Dressing in eine tasse füllen und kräftig verrühren
Kerne auf dem Salat verteilen, Dressing drüber und servieren

Keyword griechisch, Salat